Mercato Vicofaro suggerisce:

  • Scegli la filiera corta, compra direttamente dal produttore, partecipa a un gruppo di acquisto, sostieni l’agricoltura contadina.
  • Scegli i prodotti freschi, di stagione e coltivati il più vicino possibile alla città in cui abiti e impara a coltivare anche il tuo balcone.
  • Evita di acquistare i cibi confezionati, che contribuiscono a aumentare la quantità dei rifiuti e scegli i prodotti che vengono venduti sfusi.
  • Mangia meno carne, scegli anche i tagli meno pregiati e impara a conoscere i capolavori della tradizione gastronomica italiana, i ‘grandi piatti’ della ‘cucina povera’.
  • Mangia più frutta e verdura e impara a conoscere il valore delle proteine vegetali.
  • Evita i cibi OGM, i cibi omologati e troppo manipolati, favorisci la biodiversità.
  • Scegli un cibo ‘Buono, organico, equo e solidale’ e premia la trasparenza e la completezza delle informazioni sulla sua qualità, origine e caratteristiche nutrizionali.
  • Impara a mangiare bene spendendo meno e condividi l’esperienza con i tuoi amici, recuperando il gusto di un pasto conviviale, sostieni la sovranità alimentare come diritto per tutti i popoli.
  • Informati e attivati per influenzare le scelte delle istituzioni che decidono le politiche alimentari.